Carne Malaya

Corte obtenido del cuarto delantero ubicado en la región lateral del tórax y abdomen, inmediatamente debajo de la piel (cuero). De forma plana e irregularmente cuadrada como un manto. Corte porcionado y prolijado cuidadosamente. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.

«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».