Carne Criollito (Asado de Tira)

Corresponde al corte asado de tira, del cual se selecciona la parte media de las costillas. El corte es obtenido durante el proceso de desposte y porcionado en tiras de 30cm aprox de largo las cuales poseen un numero de costillas que fluctúan entre 3 a 6. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.

«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».