Carne Pollo Ganso

Corte cilíndrico ubicado en la parte posterior del muslo, porcionado y prolijado cuidadosamente. Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.

Su fibra y forma característica lo hace ideal para la tradicional receta chilena de carne mechada en medallones circulares y verduras insertadas

«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».