Carne Pollo Ganso
Corte cilíndrico ubicado en la parte posterior del muslo, porcionado y prolijado cuidadosamente. Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.
Su fibra y forma característica lo hace ideal para la tradicional receta chilena de carne mechada en medallones circulares y verduras insertadas
«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».
Información nutricional basada en 100g de carne
Recomendaciones y preparación:
Su fibra y forma característica lo hace ideal para la tradicional receta chilena de carne mechada en medallones circulares y verduras insertadas. Pero sirve para cualquier preparación largas de ollas, como guisos y estofados, también para el horno
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