Carne Poncho Parrillero o Arañita

Producto correspondiente a recorte de carne de bovino proveniente del área de la cadera. Obtenido durante el proceso de desposte, donde posteriormente es prolijado cuidadosamente. Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.

El poncho parrillero tiene un sabor intenso y textura de picoteo, ya que es proveniente del hueso

«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».