Carne Posta Negra
Corte ubicado en la parte interna del muslo, porcionado y prolijado cuidadosamente. Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.
La posta es un corte magro, y de textura muy agradable por eso se usa para escalopas, bistec, molida, etc
«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».
Información nutricional basada en 100g de carne
Recomendaciones y preparación
La Posta negra es un corte magro, y textura agradable especial para cocciones en olla, sartén, pero también para el horno y preparaciones crudas.
Ideal para carne molida cruda (crudo), albóndigas, churrasco, olla.
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