Carne Punta de Ganso

Corte irregularmente triangular ubicado en la parte posterior del lomo liso sobre el asiento y anterior pollo ganso. Porcionado y prolijado cuidadosamente.

Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo, para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.

Gracias a su pronunciada cobertura de grasa superior y a la vez su carne magra, en cocciones largas es muy sabrosa, jugosa y tierna.

«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».