Carne Punta Picana
Corte de forma triangular, limita hacia adelante con la tapabarriga y la palanca. Contiene grasa de cobertura 2 e infiltración de grasa muscular. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.
Tiene una cobertura de grasa superior que le da el sabor al momento de cocción
«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».
Información nutricional basada en 100g de carne
Recomendaciones y preparación
La Punta picana tiene una cobertura de grasa superior que le da el sabor al momento de cocción, por eso es ideal a la parrilla, horno, pero también es útil para la olla
Asada a la parrilla, al spiedo, cocción lenta al horno, mechada, al jugo, etc
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