Carne Sobrecostilla Porcionado
Corte individual que se ubica en la pared lateral del cuello y primeras costillas por debajo del asado carnicero y por debajo del cogote. El corte es despostado y prolijado. El producto tiene un proceso de maduración de 10 días máximo para su posterior envasado al vacío y congelado en origen.
La sobrecostilla es un corte rectangular con poca grasa, muy versátil
«Esta carne proviene de un campo de libre pastoreo y que captura CO2, fomenta la biodiversidad, recupera los suelos, y está certificado internacionalmente por Land to Market».
Información nutricional basada en 100g de carne
Recomendaciones y preparación
La sobrecostilla es un corte rectangular con poca grasa, muy versátil. Especialmente para la olla y la parrilla. Ideal para una receta de olla, mechada, cazuela, etc.
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