Nuestras Carnes
Promovemos el consumo consciente
Cortes La Reserva
Vacuno Nacional
Criollito (Asado de Tira)
Peso: 2.3 kg Vacuno NacionalEntre 3-6 costillas en tiras delgadas, ideales para la parrilla, horno y olla
Ver másClavo Parrillero
Peso: 0.6 kg Vacuno NacionalCorte alargado y tierno especial para el picoteo de parrilla
Ver másChoclillo
Peso: 1 kg Vacuno NacionalCorte redondo y alargado, ideal para la olla, estofado, mechada o al jugo
Ver másAsiento Porcionado
Peso: 2.5 kg Vacuno NacionalCorte magro y tierno muy versátil, sirviendo para olla, horno, sartén o parrilla
Ver másAsado del Carnicero
Peso: 1 kg Vacuno NacionalDe forma triangular con vetas, es un corte sabroso para la parrilla, también horno y olla
Ver másArrachera
Peso: 0.8 kg Vacuno NacionalCorte con una especial fibra, delgado y largo ideal para un picoteo de parrilla
Ver másTomahawk
Peso: 0.6 kg Vacuno NacionalLomo Vetado con hueso novedoso corte ideal para la parrilla y horno
Ver másTapapecho Porcionado
Peso: 3 kg Vacuno NacionalLa textura del tapapecho es hilachenta ideal para una carne deshilachada
Ver másTapabarriga
Peso: 1.7 kg Vacuno NacionalLa Tapabarriga es un corte irregular con grasa que lo hace muy sabroso
Ver másSobrecostilla Porcionado
Peso: 1.2 kg Vacuno NacionalCorte rectangular con poca grasa muy versátil, pero ideal para la olla o parrilla.
Ver másPunta Picana
Peso: 0.9 kg Vacuno NacionalCorte triangular con una cobertura de grasa que le da el sabor a la parrilla y horno
Ver másPunta Paleta
Peso: 1.2 kg Vacuno NacionalCorte limpio muy tierno y suave, ideal para todo tipo de preparaciones
Ver másLomo Liso
Peso: 1.3 kg Vacuno NacionalCorte con pronunciada cobertura de grasa, pero de carne magra especial para la parrilla, pero también para el sartén
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